Aardamandel: De hoogste opbrengst gezonde olie per hectare. En het kan hier groeien.

Aardamandel: De hoogste opbrengst gezonde olie per hectare. En het kan hier groeien.

Het heeft ’n hogere plantaardige olie opbrengst dan zonnebloemolie en het kan hier groeien.
De zonnebloemolie opbrengst is 216 Liter per Hectare en Aardamandelolie opbrengst is 791 Liter per hectare.

Bovendien is het ook nog eens ‘n meerjarige plant en het zou ook in plaats van gras gezaaid kunnen.
Het is ook nog robuuster dan gras en kan ook vele malen beter tegen droogte.

En je kan er heel erg lekkere en voedzame plantenmelk mee maken dat heel rijk is aan omega 3 vetzuren. In Spanje heten de aardamandelen chufa’s en de melk die er van word gemaakt heet horchata de chufa, ‘n heel erg lekker drankje dat ijskoud word geserveerd en het smaakt ‘n beetje zoals marsepein/amandelsprijs smaakt, maar dan iets frisser en fruitiger.

Recept:


Bronnen:

https://en.wikipedia.org/wiki/Cyperus_esculentus

https://www.sciencedirect.com/topics/earth-and-planetary-sciences/sunflower

Links:

Ongepelde tijgernoten

Tijgernotenmeel


Geef een antwoord