Blauwe wijn

Blauwe wijn is niet helemaal nieuw, want in het begin van de vorige eeuw werden er voor het eerst blauwe wijnen gemaakt in de Linos wijnmakerij in Omodos, Cyprus.

Er zijn niet veel mensen die ooit van blauwe wijnen hebben gehoord, echter zijn blauwe wijnen wel langzaamaan in populariteit aan het toenemen en kunnen potentieel op dit moment ook populairder worden dan ook.

De originele manier van blauwe wijn maken is ’n geraffineerd proces, maar de basis is een specifieke witte wijn met de schillen van ’n bepaalde soort of bepaalde soorten blauwe druiven te macereren (Voor ’n bepaalde tijd de witte wijn bloot laten stellen aan de schillen van bepaalde soorten blauwe druivenschillen.)

Bronnen:

https://allaboutlimassol.com/en/blue-wine-an-innovation-thats-changing-the-course-of-the-tradition-of-wine

https://www.mashed.com/1336137/what-is-blue-wine-food-pairings/#:~:text=As%20for%20specific%20tasting%20notes,notes%20of%20peach%20and%20pineapple.

Verkooplink:

Diverse blauwe wijnen (en andere interessante soorten)