Goede voedingscombinaties
Andere goede voedingscombinaties zijn bijvoorbeeld granen en peulen zoals bijvoorbeeld rijst en bonen. Want dat maakt samen dan ’n compleet aminozurenprofiel.
En in de schil van citrusvruchten zitten co-factoren zoals bijvoorbeeld rutine die de beschermende functie van vitamine C versterken.
Groene bladgroenten zoals bijvoorbeeld de blaadjes van yamwortel planten voor de vitamine K, samen met bijvoorbeeld witte kool roerbakken voor het calcium, voor ’n optimale opname van het calcium.
Verder zijn er ook nog de planten zelf waarvan sommigen het prettig vinden om naast elkaar te groeien en elkaar beschermen of meehelpen om groter te worden doordat de planten elkaar helpen om meer voedingsstoffen uit diepere lagen te halen, zoals bijvoorbeeld Alfalfa, luzerne, medicago sativa, die wortels tot 30 meter diep kan groeien.
Companion planting word dit genoemd.
Links:
https://www.almanac.com/companion-planting-guide-vegetables
https://www.menshealth.com/nutrition/a19536746/powerful-food-combinations/