De Physalis alkekengi is het meerjarige winterharde broertje van de ananaskers, de Physalis peruviana en van de Mexicaanse tomatillo’s en zijn ‘n achterneefje van de tomaten (Solanacea) De Physalis alkekengi is winterhard in dit klimaat, in tegenstelling tot z’n broertje de Physalis peruviana, die je misschien zou kunnen kennen van bepaalde commercieele doeleinden want ze …
Traditioneel bereid met daglelie bloemknoppen. Daglelie (Hemerocallis fulva) bloemknoppen worden al meer dan 2000 jaar gebruikt als groente en ook medicinaal gebruikt in de traditionele Chinese kruidengeneeskunde. En worden daar gebruikt tegen onder andere verkoudheid, longonsteking en depressie. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32182911/ En ook in de Thaise, Vietnamese en Japanse keuken worden daglelie bloemknoppen gebruikt. Buddha’s delight recept …
Recept: Voor 2 tot 4 personen: +- 1 Kilo kruimige aardappels +- 500 gram eeuwige moes bladeren +- 50 gram boter of plantaardig boter alternatief +- 1L melk of plantaardig melk alternatief Zout, peper en eventueel nootmuskaat naar smaak Opties: +- 500 gram witte bonen, jus, mosterd, gehakte augurken Kook de aardappels gaar en giet …
Bij http://www.boodschappenlokaal.nl kan je bij alle daar aangesloten boeren en landwinkels alles uit de buurt in 1 keer bestellen. En zo heb je dus bijvoorbeeld heel veel keuze en maar 1 keer de kosten voor het afleveren. Dit is dus ‘n mooi project en samenwerkingsverband dat op alle bedenkbare manieren voor iedereen en op alle manieren …
